魚鱗變膠原 吃了變美美 台糖「美人晶凍」勇奪水產精品獎殊榮

繼豬膽變洗髮精、牡蠣殼變碳酸鈣之後，台糖生技再顯實力，以獨家技術用本來無用之虱目魚鱗萃取出膠原蛋白，研發製成「台糖美人晶凍」美容保健食品，點「鱗」成金，創新成果深獲肯定，勇奪農業部2023海宴水產精品獎。台糖生技事業部執行長孫鈴明今（16）日出席頒獎典禮時表示，用循環經濟將不用的東西變身為高價值的產品，是近年來台糖生技致力的主業，除了事業永續，家園減廢，社會更可淨零，是一舉多得的肯定。 台糖表示，台糖公司一直是國內推動農業循環的領頭羊，從製糖副產品全利用、興建綠能循環養豬場，近幾年觸角更擴及漁廢循環，回收牡蠣殼提煉碳酸鈣，應用於農工業領域，去年以萃取臺灣在地虱目魚麟膠原蛋白為原料，推出「美人晶凍」產品等，各項成果豐碩、有目共睹。台糖公司配合政府政策，也接軌國際淨零，將循環經濟落實到經營策略、技術創新及產品研發等面向，成功樹立廢棄物循環加值再利用及產業升級新典範。 台糖說明，「美人晶凍」是台糖公司實踐資源循環加值再利用的最佳體現。台糖用自魚鱗萃取提煉出100%膠原蛋白萃取液，製程不加一滴水，輔以獨家水產去腥技術，完全去除腥味、完整保留營養成分，並添加高效精準型NAG保濕因子(玻尿酸前驅物)、綜合莓類濃縮汁，以及維他命C等配方，研發製成「美人晶凍」。嚴選友善養殖的魚鱗來源，無重金屬、塑化劑、黃麴毒素殘留；高效NAG分子小、好吸收，每包含量達800mg以上，匯集多種珍貴精華成分，天天食用，為美麗肌膚注入生命泉源，解鎖青春密碼。  「台糖美人晶凍」為果凍劑型，散發清甜蔓越莓香，每包熱量僅10.4 大卡，Q 彈好入口，隨開、隨吃、無負擔，常溫保存、攜帶食用都方便。魚鱗膠原蛋白及高效NAG，幫助抗氧化、青春有活力，皮膚澎潤飽滿、水潤晶亮，無論是愛美人士、逆齡族及銀髮族皆可食用，歡迎至台糖蜜鄰、台糖健康易購網、家樂福、大潤發、全家、楓康超市等通路購買。 「海宴水產精品」為行政院農業部漁業署自99年起開始推行之獎項，由產、官、學等專家學者嚴格評選出優質的國產水產精品，推動國產水產品朝高品質、高附加價值、精緻時尚及食品安全層面發展。 台糖新聞聯絡人： 生物科技事業部 副執行長 陳威任 電話：05-264-9775分機102 手機：0935-587-119 電子郵件：a63105@taisugar.com.tw